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ANTIPASTI
CAPRESE
8 €
con mozzarella di bufala campana D.O.P.
CARPACCIO DI VITELLONE
8 €
con rucola fresca e scaglie di parmigiano reggiano D.O.P.
ROAST-BEEF DI MANZO
8 €
con sedano, pomodorini e funghi freschi
BRESAOLA
8 €
rucola fresca e scaglie di parmigiano reggiano D.O.P.
PROSCIUTTO E MELONE
8 €
(solo in stagione)
TAGLIERE CARISMA
12 €
misti e selezione di formaggi con confetture (minimo per 2 persone)
VITEL TONNE'
8 €
.
TAGLIERE DI FORMAGGI
7 €
misti
TARTARE DI MANZO
9 €
con cipolla tropea in agrodolce, senape, pepe verde e pomodorini
SCAMORZA FUSA
7 €
con pancetta croccante
PROSCIUTTO DI PARMA
7 €
30 mesi
CARNE SALADA
8 €
rucola fresca, pomodorini e spaghetti di zucchine fresche
I NOSTRI PRIMI
GLI INSALATONI
CLASSICA
8 €
verde, radicchio, pomodorini, mais tonno, carote e mozzarella
CEASAR SALAD
8€
verde, pomodori, pollo, parmigiano reggiano D.O.P., crostini e salsa
SAPORITA
8€
verde, rucola, radicchio, cipolla, tonno, fagioli e mozzarella
BALSAMICA
8€
verde, rucola fresca, radicchio, patate lesse, tonno, mozzarella e Aceto Balsamico di Modena 25 anni)
NOCINO
8€
verde, rucola fresca, radicchio, noci, funghi freschi, parmigiano reggiano D.O.P.
MEDITERRANEA
8 €
verde, radicchio, pomodori, tonno, mozzarella, olive nere e cipolla
GUSTOSA
8 €
verde, radicchio, carote, pomodori, mozzarella, uovo, mais, tonno e funghi champignon
LEGGERA
8 €
verde, rucola fresca, radicchio, pomodori, pollo
ESTIVA
8 €
verde, rucola fresca, radicchio, prosciutto cotto, pomodori e mozzarella
INSALATA GRECA
8 €
pomodori, cetrioli, olive, feta, cipolla rossa di Tropea, yogurt greco
GARGANELLI ROMAGNOLI
8,5 €
con salsiccia, punte di asparagi al profumo di zafferano
CHICCHE DI PATATE
8,5 €
con pomodoro, burrata fresca e basilico
RISOTTO
8,5 €
- Tartufato con puntarelle di asparagi e zafferano
- Ai funghi porcini
SPAGHETTI CARISMA
8,5 €
pomodorini datterini freschi, basilico e dadolata di bufala campana D.O.P.
GRAMIGNA
8,5 €
al ragù di salsiccia
PENNE ALL'ARRABBIATA
8,5 €
(piccanti)
FETTUCCINE
8,5 €
(di pasta all’ uovo) con funghi porcini
FUSILLONI all'uovo
8,5 €
al ragù di carni bianche
Pasta fresca artigianale
TORTELLINI
10 €
- Panna e prosciutto
- In brodo ci cappone
TORTELLONI
10 €
- Burro e salvia
- Vecchia Modena
- Ai funghi porcini
SCRIGNI
10 €
con burrata di puglia, pomodori datterini gialli e salsa al basilico
LE CARNI DEL CARISMA
TAGLIATA DI POLLO
13 €
(allevato a terra) con pomodorini datterini, rucola fresca, scaglie di parmigiano D.O.P. 24 mesi con riduzione di Aceto Balsamico di Modena 25 anni
PETTO DI POLLO
9 €
alla griglia
COTOLETTA DI POLLO
9 €
alla milanese
COTOLETTA DI MAIALE
9 €
alla milanese
SCALOPPINE
8 €
- Con Aceto Balsamico di Modena 25 anni
- Ai funghi
- Al limone
FILETTO DI MANZO 200gr
22 €
- All’ Aceto Balsamico di Modena 25 anni
- Pepe verde
- Ai tre pepi
- Ai funghi porcini
TAGLIATA DI FILETTO 200gr
22 €
alla griglia
BISTECCA DI MANZO
9 €
alla griglia
I NOSTRI CONTORNI
PATATE AL FORNO
5 €
PATATINE FRITTE
5 €
VERDURE GRIGLIATE
5 €
SPINACI E GRANA
5 €
INSALATA VERDE o MISTA
5 €
LE PIZZE DEL CARISMA
Le CLASSICHE
STRIA BIANCA
5 €
STRIA ROSSA
5 €
MARGHERITA
7 €
MARINARA
7 €
FUNGHI
8 €
RUCOLA
8 €
4 FORMAGGI
8 €
VERDURE
8 €
NAPOLI
8 €
COTTO
8 €
CRUDO
8 €
SALSICCIA
8 €
WURSTEL
8 €
CAPRICCIOSA
8 €
TONNO E CIPOLLA
8 €
DIAVOLA
8 €
4 STAGIONI
8 €
ROMANA
8 €
Le SPECIALI
PICCADILLY
9 €
pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, parmigiano reggiano D.O.P., rucola fresca e radicchio rosso
PRIMAVERA
9 €
pomodoro, mozzarella, pancetta dolce, funghi porcini, parmigiano reggiano D.O.P.
CAMPAGNOLA
9 €
pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, cipolla, prosciutto crudo
TIROLESE
9 €
pomodoro, mozzarella, cipolla, uova, speck
MARILYN
9 €
pomodoro, mozzarella di bufala campana D.O.P., salsiccia, prosciutto crudo radicchio rosso
SPECIALE
9 €
pomodoro, mozzarella, stracchino, pancetta dolce, pomodorini, rucola fresca
GOLOSA
9 €
pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola
TAVERNA
9 €
pomodoro, mozzarella, stracchino, funghi, pomodorini, prosciutto crudo
VERACE
9 €
mozzarella di bufala campana D.O.P., pomodorini
FRESCA
9 €
mozzarella di bufala campana D.O.P., olive nere, speck
SPIRITOSA
9 €
pomodoro, mozzarella di bufala campana D.O.P., prosciutto crudo, spinaci, scaglie di parmigiano reggiano D.O.P
DARIO
9 €
pancetta affumicata, pomodorini, ciancia, parmigiano reggiano D.O.P., radicchio
EMILY
9 €
broccoli, salsiccia, parmigiano reggiano D.O.P.
VINCE
9 €
bresaola, rucola fresca, scaglie di parmigiano reggiano D.O.P.
DRAKE
9 €
crudo, rucola fresca, scaglie di parmigiano reggiano D.O.P., Aceto Balsamico di Modena 25 anni
VESUVIO
9 €
funghi porcini, pomodorini, parmigiano reggiano D.O.P., speck, rucola fresca
SFIZIOSA
9 €
tonno, pomodorini, parmigiano reggiano D.O.P., radicchio
MESSICANA
9 €
salame piccante, acciughe, ciancia, origano
Le BIANCHE
GIUDITTA
8 €
mozzarella di bufala campana D.O.P., pomodorini, parmigiano reggiano D.O.P., rucola fresca
PEPPE
8 €
panna, funghi porcini e speck
LORETTA
8 €
pancetta, spinaci, scaglie di parmigiano reggiano D.O.P. e Aceto Balsamico di Modena 25 anni
OLIVIA
8 €
spinaci, gorgonzola, parmigiano reggiano D.O.P.
RUSTICA
8 €
salsiccia, pancetta affumicata e parmigiano reggiano D.O.P.
CARISMA
8 €
funghi porcini, pomodori, speck e rucola fresca
BRACCIO DI FERRO
8 €
prosciutto cotto, spinaci, parmigiano reggiano D.O.P.
FERRO
8 €
gorgonzola, speck, noci
GIGI
8 €
pancetta affumicata, spinaci, panna
GIOVA
8 €
zucchine trifolate, pomodorini, prosciutto crudo
NEWS
GIADA
mozzarella, mortadella di Bologna IGP, granella di pistacchi e scaglie di grana
9 €
GLORIA
pomodoro, prosciutto crudo, burrata e salsa al basilico
9,5 €
CLAUDIA
mozzarella, patate, salsiccia e rosmarino
9 €
IRENE
mozzarella, prosciutto cotto, fontina e fiori di zucca
10 €
GIULIA
bresaola, rucola e pomodorini fuori forno
9 €
DOMENICA
pomodoro, mozzarella, parmigiano reggiano D.O.P., melanzane fritte e pomodorini
9 €
FRA
pomodorini, ciancia, rucola fresca, scarola, radicchio
9 €
MARIO
mozzarella, stracchino, pomodori e rucola fresca
9 €
DOLCI
MOUSSE DI MASCARPONE con Torta Barozzi
5 €
CREMA CATALANA
5 €
ZUPPA INGLESE
5 €
PANNA COTTA con frutti di bosco, al cioccolato o al caramello
5 €
TIRAMISU' CARISMA
5 €
SALAMINO DOLCE
5 €
ANANAS O MACEDONIA FRESCA
5 €
GELATO CARISMA con frutti di bosco
5 €
PROFITTEROL
5 €
TORTA DELLA NONNA con crema al limone e pinoli
5 €
CHEESECAKE ai mirtilli
5 €
TARTUFO BIANCO o NERO
5 €
SORBETTO al caffè, al limone o al pistacchio
5 €
ANGURIA (in stagione)
5 €
BEVANDE
Bevande ANALCOLICHE
ACQUA
2 €
COCA COLA PICCOLA
4 €
COCA COLA MEDIA
5 €
COCA-COLA 33cl
4 €
COCA-COLA ZERO 33cl
4 €
FANTA 33cl
4 €
SPRITE 33cl
4 €
BIRRA ANALCOLICA Beck's
5 €
Bevande ALCOLICHE
BIRRA MORETTI PICCOLA
4 €
BIRRA MORETTI MEDIA
5 €
NASTRO AZZURRO 66cl
5 €
HEINEKEN 66cl
5 €
BECK'S 33cl
4 €
BUD 33cl
4 €
ICNUSA NON FILTRATA 33cl
4 €
BIRRA 1Lt
8 €
VINO DELLA CASA 1/2 Lt
4 €
VINO DELLA CASA 1Lt
8 €
Caffè e Amari
CAFFE'
2 €
AMARI
4 €
RUM - WHISKY - COGNAC
da 4 a 8 €